Il Cucchiaio d'Argento. Dolci al cucchiaio

Riferimento: 9788872128787

Editore: Cucchiaio d'Argento
Collana: Idee in cucina
Pagine: 62 p., Libro rilegato
EAN: 9788872128787
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Mousse, budini e soufflé , ma anche charlotte, bavaresi e semifreddi. In questo nuovo volume de Il Cucchiaio d'Argento sono raccolte 25 ricette di squisiti dessert cremosi e avvolgenti. Si parte dai grandi classici rivisitati, come la crème caramel al cocco, il tiramisù cremoso, la zuppa inglese al profumo di rosa, e si prosegue con sorprendenti trifle di frutta, gelatini pralinati, rotoli alla panna e marron glacé. Una mini raccolta di dolci capolavori che non sfigurerebbero nella vetrina di un grande pasticciere.