Come gestire la carne in completa sicurezza

Riferimento: 9788899211585

Editore: Le Point Veterinaire Italie
Autore: Macrì Agostino, Valsecchi Gianluigi
Pagine: 116 p., Libro in brossura
EAN: 9788899211585
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Descrizione

Le carni che troviamo in commercio sono molto sicure e di ottima qualità. Effetti negativi si possono però avere da una non corretta gestione dal momento del loro acquisto fino al consumo finale. Con questo testo, la sicurezza delle carni non è più un mistero e neppure un nebuloso insieme di intricati e spesso contrastanti dubbi, ma una sicura guida per orientarsi in una sana alimentazione. Presentazione di Giovanni Ballarini.